研究室生活（6）：桜の木の下でバーベキュー～食事のマナー、箸、そして友人と会うための飲み会

この記事はCh3：研究室での生活「シリーズ第6回

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この記事のハイライト

• 日本の酒宴文化の社会的意味と重要性
• 日本の食事マナー完全ガイド（箸のタブー、台湾と日本の違い）
• 桜の木の下でBBQパーティーの実体験と社会戦略
• "ワインで友人と会う "と "ワインで勇気を強める "に関する文化的観察
• ソーシャル・ネットワーキングにおける日本語コミュニケーションの重要性（英語 vs 日本語）
• 立場を変えるためのソーシャル・スキル
• よくある質問（FAQ）

ガイデッド・リーディングとリーディングの提案

この記事は、TUTの桜の木の下で行われたBBQに参加した私の体験記録です。これから日本で勉強したり働いたりする人は、この記事を参考にしてください：

✅ 日本酒文化を理解する（なぜ日本人は社交に酒を必要とするのか？）
✅ 日本の食事作法をマスターする(箸のタブー、口を閉じて噛むこと、テイルの違い）。
✅ ソーシャル・ストラテジーを学ぶ(代用する、ワインで友人に会う、ワインで勇気を強める）
✅ 社会的状況における日本語の重要性を理解する（心の橋）
✅ よくある間違いを避ける(他の人が食べ物を持つのを手伝わない、箸で食べ物を刺さない）。

まず「クイック・チェックリスト」を読み、次に「文化的背景」を読み、最後に「よくある質問」を参照することをお勧めする。

クイック・チェックリスト（日本のパーティーに参加する前に必ず読むこと）

• 出発前の心の準備 
  • 日本の飲み会文化を理解する（飲み会だけでなく、社交の場も理解する）
  •  基本的な食事のマナーを学ぶ（箸のタブー、口を閉じて噛むこと）
  •  自己紹介の準備（日本語版）
  •  飲酒を認める（一杯抜いてもいいが、丁重に断る）
  •  名刺またはLINEのIDをご用意ください（連絡先交換のため）
• 📋 パーティー当日の注意事項
  •  5～10分前に到着する（時間厳守は重要です）
  •  積極的な挨拶（よろしくお願いします）
  •  他の人の食べ方を観察する（特に箸の使い方）
  •  知っている人だけに話しかけない（知らない人と会話を始める）
  •  タイムリーな「席替え」（ポジションを変え、コミュニケーションの機会を増やす）
  •  飲み過ぎないこと（シラフでいること、そして好印象を与えること）
• 食事マナーの見直し
  •  ご飯に箸を差し込まない（立て箸，佛筷）
  •  箸を使わずに人や物を指す（指し箸，指筷子）
  •  箸を使わずに他の人に食べ物を渡すこと（箸渡し、箸と箸の間）。
  •  口を閉じて噛む（音がしない）
  •  ボウルを手に取って食べる（テーブルの上に置かない）
  •  他人の食事は手伝わない（日本文化のタブー）
  •  肘をテーブルから離さない（良い姿勢を保つ）
• 📋 パーティーの後。
  •  ボランティアで片付けを手伝う（チームスピリットを示す）
  •  新しい友人と連絡先を交換する
  •  翌日に感謝のメッセージを送る（「昨日は感謝の日でした」）。
  •  名刺や連絡先の整理（ネットワーキング）

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日本の飲酒文化を徹底分析

🍶 なぜ日本人は社交に「酒」を必要とするのか？

日本では。カクテルパーティー（社交の一般的な形態に「飲み会」がある。その主な理由は、日本人の多くがシャイで、いつも本音を言わないため、お酒を真実の語り部として使うことで、抑制を解き、お互いにコミュニケーションを取ることができるからだ。

🍺 日本の飲酒クラブの文化的背景

以下は、日本の飲み会の文化的背景である：

文化的特徴	説明
ボン・インとチェン・チェン	日本人は人前では「建前」を言うが、酒を飲むと「本音」を言う。
クラス休憩	飲み物は一時的に上下関係を断ち切り、コミュニケーションを向上させる。
チームの結束力	飲酒を通じてチームスピリットと帰属意識を高める。
情報交換	インフォーマルな場で情報やアイデアを交換しやすい
対人関係構築	カクテルパーティーは人脈作りの絶好の場だ。

ホンキートンク」と「ビルドアヘッド」とは？

これは日本文化を理解する上で重要な概念である：

概念的	日本語の発音	意義	利用シーン
設立前	建前	表面的なこと、表層的なこと、公式発言。	フォーマルな場、職場の場、初対面の場
ネーティブ	ホムンクルス	真の思いと心に響く言葉	プライベート、カクテルパーティー、親しい友人

以下に例を挙げて説明しよう：

シーン上司が部下に "残業してもいいですか？"と尋ねた。

建設前の対話"ハイ、ビッグマン！"(よし、問題ない！）。
弁当（本音）家に帰りたいけど...」。

飲み会の機能日本人がリラックスした雰囲気の中で "母国語 "を話し、真の人間関係を築くこと。

🇹🇼 vs 🇯🇵 台湾と日本の飲酒文化の違い（個人的経験に基づく）

プロジェクト	日本酒倶楽部	台湾ギャザリング
ゴール	社交性、心から話すこと、人間関係の構築	食事、おしゃべり、絆を深める
アルコールの役割	コア（ほぼ必須）	オプション（飲めるかどうか）
座席の配置	階層的な順序がある（上位、下位）	もっとカジュアルに
トースト文化	非常に重要（積極的な乾杯が必要）	もっとカジュアルに
会話	仕事、研究、人生設計	ライター, ゴシップ, 芸能, 生活
終了時間	通常はもっと遅い時間（22:00～24:00）	よりフレキシブルに
第2回ミーティング	共通（第1回→第2回→第3回）	あまり一般的ではない

💡 ハイライト日本では、飲み会は単なる「飲み会」ではなく、「社交の場」である。たとえお酒を飲まなくても、飲み会に参加することは人間関係を築くための大切な手段です。

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🍽️ 日本の食事マナー完全ガイド

よくあるエラー

台湾人は日本での食事で次のような間違いを犯しやすい。これらの間違いは台湾ではよくあることかもしれませんが、日本では失礼にあたります：

誤り1：口を開けて噛む（×）→口を閉じて噛む（○）。

台湾の習慣多くの台湾人は口を開けて「プチプチ」と音を立てて噛む習慣がある！
日本のエチケット口を閉じて噛み、静かに食べなければならない。

なぜ日本人は口を閉じて噛むのか？

ラショナル	説明
食事の問題	口を開けて食べていると、テーブルの向こう側にいる人たちから口の中の食べ物がすぐに見えてしまい、見た目が悪い人だと思われてしまう。
騒音問題	口を開けて食事をすると、咀嚼音が響きやすく、周囲の人や近所の人にうるさく感じられてしまう。

💡 例外であるラーメンを食べるとき、"しゃぶしゃぶ "と音がするのはおいしい証拠です。ただし、咀嚼中は口を閉じておく必要がある。

誤差2：他人を食べ物で助ける（×）→他人を食べ物で助けない（○）。

台湾の習慣家族や友人と食事をするときは、親切に料理を手伝う。
日本のエチケットそんなことをするつもりはない！

なぜ日本人は他人の食事を手伝えないのか？

ラショナル	説明
健康への配慮	自分の箸を使って他人に食べ物を渡すと、相手に不衛生な印象を与えてしまう。
パーソナルスペース	日本人はパーソナルスペースを大切にし、他人に自分の選択を邪魔されるのを好まない。
箸文化	日本には箸を使う文化がある。

💡 正しいやり方食べ物を分けたいときは、「これおいしいよ、食べてみる？と言って、相手に取ってもらう。

もう一度言う

姓も違えば食習慣も違うかもしれないが、あらためて注意してほしいのは次の2点である。

注意点1：テーブルに肘をつく（×）→テーブルから肘を外す（○）。

台湾の習慣食事の際、肘は自然にテーブルにつくものです。
日本のエチケット食事中に肘をテーブルの上に置いてはいけない。

なぜ日本人はテーブルに肘をつかないのか？

ラショナル	説明
健康への配慮	テーブルに肘をつくと猫背になり、胃を圧迫して消化を妨げる。
典礼に関する考察	日本人にとってこの行動は、料理や料理を作っている人、テーブルにいる人に興味がない、あるいは向き合いたくないことを示している。

注意点2：お茶碗はテーブルの上に置いて食べる（×）→お茶碗は拾わなければならない（○）。

台湾の習慣多くの台湾人はお茶碗をテーブルに置き、頭を下げて食べる習慣がある。
日本のエチケットご飯と汁椀は拾って食べなければならない。

日本人はなぜ茶碗を手に取って食べるのか？

ラショナル	説明
典礼の伝統	日本の伝統的なエチケットとして、茶碗を手に取り、食べ物に敬意を表して食べる。
美しく食べる	頭を下げて食べると、印象が悪くなる。
ドッグフード法	日本には「犬夜叉（いぬやしゃ）」という諺があるが、これはテーブルの上に茶碗を置き、犬のように頭を下げて食べることを表現している。

💡 銘記する大皿（カレーライス、定食など）は不要、小鉢（丼、汁椀）のみ。

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日本の箸の作法

日本では、箸の使い方のマナーはとても厳しい。以下はその紹介である。 17 タブー箸2つのパートに分かれている：

• 台湾と日本が共有するタブー(8種）：台湾と日本は避けるべき。
• 日本特有のタブー(9種類)：日本では避けるべき特別なニーズ

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台湾と日本のタブー (8)

この箸は台湾でも日本でも無作法とされている：

🇯🇵 日本のタブー（9種類）

この箸は日本では特に避けるべきもので、日本の文化や習慣と密接な関係がある：

禁断の箸 📊完全比較表

箸	日本語	振る舞い	日台共通	日本独自	重大性
箸	文学	ご飯に箸	✅	–	⭐⭐⭐⭐⭐
箸	箸渡し	食べ物を広げる箸	–	✅	⭐⭐⭐⭐⭐
箸を取る	魅力的なアート	箸がふらふらしている。	✅	–	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
箸	アート	料理をかき混ぜるための箸	✅	–	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
箸	指紋	人指し箸	✅	–	⭐⭐⭐⭐
涙の箸	芸術の芸術。	スープが垂れる。	✅	–	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
箸	キキ・アート	カトラリー上の箸	✅	–	⭐⭐⭐⭐
箸を舐める	舐めるアート	箸を舐める。	✅	–	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
箸を噛む	アート	箸を噛む	✅	–	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
箸	ちぎり絵	両手で食べ物を切る	–	✅	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
箸	安定化	食べ物を刺す箸	–	✅	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
箸	WATSHI	お椀の上に箸。	–	✅	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
箸	セッション	箸引き皿	–	✅	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
箸	知橋	同じ手で箸を出す（慣用句）；同じ手と箸で出す	–	✅	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
箸を出す	箸の対象	スープを取る箸	–	✅	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
箸	セッセリ・アート	はしで歯をみがく	–	✅	⭐⭐⭐⭐
さかばし	対案	箸は逆に使う。	–	✅	⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

💡 メモリーのヒント::

• 最も深刻箸：仏箸、箸から箸へ（死を連想させる）
• 真剣なんだ。箸を叩く、箸を指差す、箸の歯をつまむ（明らかに無教養）。
• より深刻箸を突く、切る、刺す、引く、逆さにする（間違った使い方）。
• ライト:: 箸をつまむ、箸をちぎる、箸を噛む、箸を出す、同じ手で箸を出す、箸をつまむ（不格好）。

箸のマナー 💡 まとめ

以上のように、箸文化圏でも日本と台湾のマナーには面白い違いがあります。多くの日本人は初対面のデートで食事の仕方やマナーをよく観察しているので、日本人と出かけるときは上記の点に気をつけると仲良くなれる可能性が高くなります。

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桜の木の下でバーベキュー

東北大学（旧TUT）のすずかけ台キャンパスでは、新入生が入学してくる春と秋に、学生たちがよくBBQをする。私はこのBBQで日本の食文化について多くを学び、「酒を飲みながら友達に会う」ことの魅力を体験した。

ストーリー1：先輩に直された箸の使い方

私は箸を使って焼いた肉を切り分け、皿に盛ってみんなに食べてもらう。

山田先輩（接近中）"ゼロくん、待って"

私（疑わしい）「どうした？

山田先輩（丁寧だが真面目）「日本では、両手に箸を持って肉を取り分けるのは無作法だ。

僕だ。"え？どうして？

山田さん"箸を使って食べ物を切るので、日本では「箸切り」と呼ばれ、タブーとされている。"

私なるほど！どうしましょう？

山田さん肉を箸でつまんで、もう一本の箸で裂くか、キッチンバサミで切るんだ」。

その後、山田さんは箸を使うときのマナーやルールを教えてくれた。その瞬間、私は気づいた。箸について学ぶことはたくさんある。!

私の気持ち::

「最初は少しぎこちなかったけれど、山田さんの注意はとても勉強になりました。叱るような言い方ではなく、分かち合うような形で教えてくれたので、とても温かい気持ちになりました。また、日本の食事のマナーにもっと注意を払うようになり、同じ間違いを繰り返さないようになりました。"

ストーリー2：第一報の反響

私は焼き場のそばで、先輩たちのために串焼きの準備を続けた。知らない先輩が話しかけてきた。

変な学生（熱狂的）「ゼロだろ？

僕だ。「はい、こんにちは」。

変な先輩（興奮）あなたのレポートは素晴らしかった！本当に感動したよ！台湾はとても美しいでしょう？いつから日本にいるの？

私は（混乱している）"報告？つまり...ああ！"

私は教室での報告に戻った。

(記憶の中へ：建築力学クラスの日本語レポート）

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建築力学の授業で、先生は私たちに自分の研究を発表するよう求めた。私は大学4年生で、卒論を持っていなかったので、先生は私に自分の国と学校を紹介するように言いました。

先生（思いやりがある）英語でも日本語でも。

日本語が十分でないことを考えると、しばらく迷ったが、次のように決めた。 日本語で台湾を紹介みんなが本当に聴けるようにね。

私の準備プロセス（3日間の休暇を使用）::

• 文法書をめくりながら、最適な単語を探す。
• スライドショーを作って、先輩に編集を手伝ってもらう。
• 研究室でプロジェクターを使って練習する。

発表会当日、私はとても緊張し、間違ったことを言ったり、文法的に間違えたり、発音が悪かったりするのではないかと心配した。しかし、私が流暢にプレゼンを終えると、会場からは拍手が起こり、姉たちも私の上達ぶりに驚き、次々と賛辞を述べてくれた。

その瞬間、私はこう感じた。 努力が認められる喜び.

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(バーベキュー会場に戻る）

私（謙虚）ありがとう。ありがとうございます！まだ1ヶ月だから、日本語はまだ下手だし、わからないことも多いけど..."

変な校長だ。少なくとも半年はここにいると思ってた！少なくとも半年はここにいると思ってた...流暢だね！"

その後、私たちはとても楽しいおしゃべりをした。台湾の夜市の話、101ビルの話、墾丁のビーチの話、九份の景色の話......彼は好奇心と台湾への憧れでいっぱいだった。

彼は乾杯のために教授のところへ行かなければならなかったので、帰る前に少し酔った状態で私に言った：

奇妙な校長（少し酔っている）: 「Facebookページを追加しませんか？台湾に行くので、あなたのことをもっと知りたいです！あなたの紹介を読んで台湾に行くことを決めました！"

僕だ。「台湾に来るときは、忘れずに言ってね」。

見知らぬ学生（出発前）"ところで、ここでヒントがある。日本語が上手なほど、日本人のガールフレンドは可愛くなる！"

彼が去る前に残したこの言葉は、私に大きな衝撃を与えた。

私の気持ち::

「この対話で私は気づいた。クラスでのコミュニケーションはほとんどなくても、みんな黙ってお互いを観察している。そして、飲み会のリラックスした雰囲気は、日本人が自分自身を打ち明け、いろいろなことを話すことを可能にする。そして、飲み会のリラックスした雰囲気は、日本人が自分自身を打ち明け、いろいろなことを話し、本当の友情を築くことを可能にしてくれる。"

ストーリー3：初めてLINEをしようと思ったとき、お酒で勇気づけられた。

私がグリルのそばで先輩たちのために串焼きの準備を続けていると、一人の少女がそばに立った。

私は（丁寧に串を渡す）「欲しい？

女の子（微笑）「よろしいですか？ありがとうございます」。

女の子（会話を始める）"佐藤健のゼロくんですね"

私（記憶）和田さん、中田さん、うちの研究所に時々いらっしゃるんですね。時々、和田さんや中田さんに会いに研究所に来ているようですね」。

ガールズ（ホット）台湾には3回行ったことがあるが、大好きだ！私は台湾に3回行きましたが、大好きです！"

僕だ。「台湾に行ったことがあるという人の話を聞くのは初めてですが、素晴らしいですね！

女の子（噴出）「台湾101のバイブレーションボール、九份の風景、夜市のかき氷は食べ飽きない」。

少女（目が光る）宮崎駿が好きなんでしょ？私も同じものが好きだとレポートで言っていましたね。

おしゃべりをしているうちに、彼女が村田さんと同じ京都出身であることがわかった。

ひねり：会話についていけないほどの速さで話すこと。

レッスンの途中から他の生徒と一緒になり、日本語のスピードが倍増したため、私は会話についていけなくなってしまった。もっと日本語を上達させなければとため息をついていると、もう一人の生徒も私がついていけないことに気づいたようだった。

女子（その他のシニア向け）"まず一杯やる"。(いわゆる "席替え（せきがえ，中文：換位置）"である。）

女の子（挨拶）"ゼロ、さあ"

状況を読む前に、私は彼女の脇についていった。

対談：実験から宮崎駿まで

その後、各自ワインをグラスに注ぎ、実験がどうなったかなどを話した。さすがに、大学内部の話題からは逃げられなかった：

課題、実験、レポート、ゼミ

しかし、ボキャブラリーはまだ豊富ではなかったものの 日本語は専門用語として理解できる。あなたと話せるかどうかはわからないけど、きっと話せると思う。

私たちが話したこと::

• 実験の進捗状況、教授の要求、セミナーの準備
• 台湾と日本の研究環境の違い
• 宮崎駿のアニメーション
• 台湾の料理とアトラクション

あっという間にバーベキューは終了する。

勇気を出すために飲む：生まれて初めて見知らぬ女の子にLINEを頼んだ。

僕だ。今度台湾に来るときは、私がガイドをしますよ」。

女子（オープン）本当に？それはよかった！携帯電話を持っていないので、身分証明書を渡します」。

終わったらIDを残してくれ。

女の子（帰り支度）「もし無理なら、私の研究室に来なさい。

その後、彼女はレポートを書くために研究室に戻った。

私のところに戻ってきて...。

彼女の背中を見て、彼は我に返った。アルコールの力で、初めて見知らぬ女の子にLINEを頼んだ。!

私の気持ち::

「その時、なぜ日本人の多くがこのようにお酒を好むのかがよくわかった。アルコールは、内向的な日本人（そして私も）が抑制を解き放ち、本音を表現することを可能にしてくれる。この経験は、日本の社会文化をよりよく理解する助けにもなりました。"

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バーベキュー経験概要

数回のBBQミーティングを経て、私はひとつのことを学んだ：

「日本人にとって、英語はプロとしての能力を示すものであり、日本語は心と心の架け橋である。

結局のところ、人間は慣れ親しんだ言語を選び、それによって本心が見えてくる。私は日本語の訓練を選んでよかったと思う。新しい友人ができただけでなく、台湾でより多くの人と知り合うことができた。

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結論

桜の木の下でのBBQは、私の留学生活で最も忘れられない体験のひとつとなった。先輩に箸の使い方を直されたことから、初めての日本語プレゼンの反動まで、友人とワインを飲みながら会話したことから、ワインを飲みながらLINEに行く勇気まで、一つ一つのエピソードが私に深い理解を与えてくれました。 日本独特の社会文化の魅力.

私はこの経験から学んだ：

✅ 食事のマナーは重要口を閉じて噛み、肘をテーブルから離し、自分のボウルを手に取り、他の人の食事を手伝わないこと。
✅ 箸のマナー特に "仏箸 "と "箸から箸へ"！
✅ 酒は社交の鍵アルコールは日本人を抑制から解き放ち、本心から語らせる。
✅ 日本語は心の架け橋プロフェッショナリズムの英語、友情の日本語
✅ やってみることが大事だ。日本語が上手でなくても、日本語でコミュニケーションする勇気を持ちましょう！

日本に留学するのであれば、ぜひそうすることをお勧めする：

カクテルパーティーやバーベキューなど、社交的なイベントに参加する！

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読者によくある質問（FAQ）

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関連リソース

• 芸術文化と歴史 スティック・マナとチューブ（スモーキング・スティック）
• マナの芸術を知る！アートワークの設定方法
• 食事中、子どもの肘がまっすぐ伸びる！意外な理由と対策
• ディナーの席でのマナとドナをどう思う？
• 咀嚼音はファンクではない！トーン・オン・タタクナイ・ノー・ファンク？

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