Chapter 3.4.1

Let’s Party!

在日本，飲酒會是一種常見的社交方式。主要因為很多日本人性情害羞，不常表達真實想法，所以需要「酒精」這種吐真劑幫助他們放下矜持，用心溝通。我也在這樣的聚會中，遇到了許多特別的經歷。

櫻花樹下的BBQ大會

東工大すずかけ台（鈴懸台）校區內的學生蠻常有BBQ大會，特別是春天與秋天有新生進來校園的期間。在這樣的BBQ活動中，我學習到一些用日本的餐文化。

用餐禮儀

其中印象最深的是，在我用筷子分肉的時候，被山田學長提醒說在日本這樣是沒禮貌的，後來他還跟我分享了一下用筷子的禮儀等規矩。以下介紹幾點台灣與日本拿筷子的文化差異（以下翻譯並非專業翻譯，以傳達日語原意為主，還請多多包容）。

在日本跟台灣都要避免的用筷動作

立て箸（たてばし）もしくは仏箸（ほとけばし）：中文可翻為「佛筷」，將筷子插入一碗米飯中。在日本，供佛的米飯是用筷子直立製成的。
迷い箸（まよいばし）：中文可翻為「挑筷」，拿著筷子不知道要吃什麼而將筷子停留在餐桌上空。
探り箸（さぐりばし）：中文可翻為「探筷」，用筷子攪拌一碗湯，檢查裡面的內容物。只挑出自己喜歡的東西會讓人感觀不好。
指し箸（さしばし）：中文可翻為「指筷」，用筷子指向某人或某物的行為。感覺像是在責備他人。
涙箸（なみだばし）：中文可翻為「淚筷」，湯汁滴滴答答的在筷子上然後放入口中。會弄髒桌子和其他餐具，所以要避免。
叩き箸（たたきばし）：中文可翻為「敲筷」，用筷子敲擊餐具發出聲音，或用該聲音呼喚某人的行為。自古就有「打碗餓鬼來」的說法，認為會招來惡鬼。此外，此行為會損壞餐具，噪音也可能會給周圍的人帶來麻煩。
舐り箸（ねぶりばし）：中文可翻為「舔筷」，用舌頭舔筷子的動作。
噛み箸（かみばし）：中文可翻為「咬筷」，咬筷子尖的動作。會讓筷子受損，也會感覺很沒禮貌。

在日本特別需要避免的用筷動作

ちぎり箸（ちぎりばし）：中文可翻為「切筷」，雙手各握一根筷子，像刀叉一樣撕碎食物。
箸渡し（はしわたし）：中文可翻為「筷傳筷」，將食物從一對筷子傳遞到另一對筷子。據說火化死者和撿起骨頭時會做同樣的動作，可能會帶來厄運。
刺し箸（さしばし）：中文可翻為「刺筷」，用筷子刺食物。看來像們是在檢查火侯是否燒得足夠。
渡し箸（わたしばし）：中文可翻為「碗上筷」，將用過的筷子放在盤子或碗上。使用筷架。這意味著「我不再需要它了」。
寄せ箸（よせばし）：中文可翻為「拉筷」，用筷子把盤子等拉到一起。
持ち箸（もちばし）：中文可翻為「同手碗筷」，用拿筷子的同一隻手拿餐具。
逆さ箸（さかさばし）：中文可翻為「顛倒筷」，從菜盤取菜時，把筷子反著拿來夾食物。

在日本特別需要避免的用餐動作

閉嘴咀嚼：亞洲地區大部分都是開嘴咀嚼，但日本人一定要閉嘴咀嚼，原因有兩個。
- 吃相問題：張嘴吃飯時，容易讓對座的人看到你吃的東西，被人認為吃相難看。
- 噪音問題：張嘴吃飯時，比較容易有咀嚼聲音，會讓身邊的人或是鄰座覺得很吵。
手肘不頂桌：主要有下面兩個原因。
- 防止人們靠肩膀和肘部，因為這會導致背部肌肉向左或向右彎曲，而駝背會對胃造成壓力，從而阻礙消化。
- 對日本人來說，這樣的行為是表達出你對食物、準備食物的人或坐在食物周圍的人不感興趣或不想面對的心態。
飯碗一定要拿起來：在台灣可能部分人習慣碗放在桌上吃，但在日本一定要拿起來。
不幫別人夾菜：在台灣有時家人可能親切地幫忙別人夾菜的習慣，但在日本千萬不要這樣做。

小結

如同上面所述，同樣在筷子文化圈中，日本和台灣的禮儀有著有趣的差異。很多日本人在約會時，第一次見面觀察的就是對方的吃相與用餐禮儀，所以與日本人出去聚會時，留意上面幾點，在交友方面會更順利。

若想要知道更多用筷禮儀相關消息，請見下方「相關資源」的部分。

以酒會友

初次參加BBQ時，我有些羞怯，不敢隨意找人攀談。當我點燃烤架時，一位不認識的學長過來搭話。

「零君對吧?」

「對的，你好」

「你報告超好的耶!對你印像超深的!台灣也太漂亮了吧?來日本多久了?」

「報告？你是說…啊！」

我猛然回想起課堂上的報告。

在建築動力學課堂上，老師要求我們分享自己的研究。由於當時我是一名大四生，並沒有畢業論文，於是老師讓我介紹自己的國家與學校。

「用英文或日文都可以。」老師怕日文對我太難特別跟我說。

考量到我的日語還不夠好，我猶豫了一會兒，還是決定用日文來介紹台灣，以便大家真正聽懂。就這樣，利用三天假期，我拼命翻文法書、搜尋最佳說詞、做投影片、請學長姐們幫我修改，還拿著實驗室的投影機練習。

報告的那一天，我緊張到不行。不過當我流利地完成介紹時，台下響起了熱烈的掌聲，學姐們驚訝於我的進步，紛紛表達讚美。

「真的嘛?謝謝你!一個月而已，所以日文還是很爛聽不懂…」我回應道。

「真的假的，我還以為你至少待了半年耶…很流利了阿!」他驚訝地看著我。

之後，跟他聊得非常開心，由於他要去找教授敬酒，臨走前他微醺道著跟我說：

「加個臉書吧?要去台灣時還得多多關照呢!看了你的介紹後決定去台灣一次!」

「謝謝你願意與我聊天，來台灣記得跟我說喔！」

「對了，給你個建議，日文越好，交到的日本女友越正喔！」

他臨走前留下這句話，對我卻也是影響深遠。在跟他的交流中，也讓我感受到，儘管平時課堂上交流很少，大家都在觀察彼此，並在有酒的場面，放開自己，談天說地。

藉酒壯膽

當我繼續站在烤肉座旁守著，為學長姐們準備串燒時，一位女孩站在旁邊。

「要嘛？」我將三根炙好的串燒遞給她。

「可以嘛？謝謝你。」她微笑接過。

「你是佐藤研的零君吧？」她問。

「是的，我記得你好像是吉敷研的？看你偶而會來我們研究室找和田學姐與中田學姐。」我回憶著。

「對的哦！你的報告真不錯，我去過台灣三次，超喜歡那裡！」她滔滔不絕地說，熱情讓我有些驚訝。

「這是我第一次聽人說去過台灣，太好了！」我開心地回應。

「台灣101的制震球、九份景致還有夜市的剉冰，我再怎麼吃也不厭倦呢！」她繼續分享她的回憶。

「還有你喜歡宮崎駿對不對？我聽你的報告有說過，我跟你一樣超喜歡神隱少女!」她微笑著。

聊天間，我發現她跟村田學長一樣來自京都，難怪談吐間有著一種特別的親切感。中途有其他學長加入，由於日文語速變成兩倍，開始接不上話，正在感嘆自己日文要加油，那位學姐似乎察覺到我跟不上。

「我先去喝一杯了。」她跟其他學長說道。（即是所謂的「席替え（中文：換位置）」）

「零君，來啊。」她招呼著還沒讀懂情況的我。

後來各自倒一杯酒，聊實驗最近如何之類等話題，東工大校內話題果然還是脫離不了課業、實驗、報告、研討會，不過當時雖然詞彙還沒很多，但專業用語的日文還是比較能理解的，所以算還能接話。一轉眼，BBQ會也即將進入尾聲。

「可以的話，交換一下LINE，下次來台灣時當你導遊。」我鼓起勇氣說道。

「真的可以嘛?太好了，阿我手機沒帶，給你我ID吧」說完就留下ID給我

「若不行的話，來我研究室找我吧」說完，她跑回實驗室寫報告了。

看著她的背影，猛然回過神，突然覺得自己好狂，藉著酒精的力量第一次跟陌生女生要LINE，也能體會為何大部分日本人熱愛飲酒會這種場面。

小結

經過幾次的BBQ交流會後，讓我明白一件事：

「對於日本人，英文展現的是專業能力，而日語才是心靈的橋樑。」

畢竟人類還是會選擇慣性的語言，透露出自己內心真正的想法，也很慶幸自己選擇用日文自我訓練，不僅讓我結識了新朋友，也讓更多人了解了台灣。